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流浪して

小淵沢から軽井沢に流れ着き、一週間が経過しました。

早速、軽井沢ではフレンチレストランの業務につき、ひたすら料理を大きなオーバルトレイというもので運んでおります。

5ヶ月間調理の仕事をし、今はホールの仕事をし、やはり自分に向いてる仕事は北にあるのだと感じる日々です。

しかし、今の状況は今までに体験したことのない環境であったり人々であったり、何かしら勉強になることが多いです。

レストランの業務は基本的にせかせかしていて、イラついている人も多いですが、そんな中自分はどれだけ冷静で、おおらかでいられるか、そんなことも意識しながら仕事をしています。

なんせまともな接客はこれが初めてなので多少の不安はあるけれど、がむしゃらにやっていきます。

写真はこの間までいたホテルと新しい職場でいただいたメッセージつきのデザート(杏仁ムースとアボカドのグラス)。

IMG_0063.jpg


IMG_0098.jpg

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この記事のコメント

雪がないと生きられない??
2007-09-10 Mon 17:17 | URL | megu #-[ 内容変更] | top↑
>meguさん
そう、そんなことかいているらしい!
俺の会社でのメールアドレスがnosnow-nolife@~だからこんな風に書いてくれたそうです。
2007-09-10 Mon 20:10 | URL | taiki #-[ 内容変更] | top↑
軽井沢か~
いいねぇ☆

ちなみにワタシ5・6日に出張で上田の方まで行きましたw
それよりさらに東か。。遠いなぁ…


てか。。うまそぉ
2007-09-10 Mon 21:52 | URL | ばんちゃん #-[ 内容変更] | top↑
お久しぶり~
NORだったんだ!
実はまだ行ったことないので、2期目には1度行ってみたい♪

家庭の事情で休職中ですが、10月には軽井沢に復活予定。
介添えとしてレストランにも顔だすよ。
2007-09-12 Wed 19:32 | URL | J.B@休職中 #-[ 内容変更] | top↑
>ばんちゃん
出張ね~サラリーマンって感じやな!
軽井沢にも来てや!

>J.Bさん
ちらっとお話には聞いておりました。
元気ですか?
また帰ってきたら話しましょう!
うちの会社どうなの的な感じで。
2007-09-14 Fri 09:40 | URL | taiki #-[ 内容変更] | top↑
おしゃれな職場だけに、送別もおしゃれだ!!
軽井沢ならさらにおしゃれ?
レストランでもそうだけど接客業って気が短い人が多いかも…色々学んででかくなって下さいな。またいつか飲めるといいですな!!
2007-09-17 Mon 00:12 | URL | matu #-[ 内容変更] | top↑
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